鳥繁産業 脱酸素剤 エバーフレッシュ CO-100 (55×60mm) 1ケース2,000個(100個×20袋)入り ※個人宅別途送料 [CO-100]

鳥繁産業 脱酸素剤 エバーフレッシュ CO-100 (55×60mm) 1ケース2,000個(100個×20袋)入り ※個人宅別途送料

※本製品はご入金確認後、3〜5日間程度納期がかかります。

仕様

品番：CO-100

サイズ：55×60mm

ケース入り数：2,000個 (100個×20袋)

タイプ：自力反応型 炭酸ガス発生タイプ

水分活性値 (AW)：0.3〜0.9

作業時間：1時間以内

酸素吸収速度：1〜3日

主な用途：豆菓子、穀物、煮干しなど

特長

酸素を吸収するとともに、ほぼ同容量の炭酸ガスを発生し、酸素吸収による包材の収縮を防ぎます。
非金属性化合物でつくられていますので、金属探知機の検出感度が低くなっています。

エバーフレッシュとは

脱酸素剤エバーフレッシュは、密封容器の中の酸素を吸収して無酸素状態をつくり、酸素に起因する食品の変質を防止。
食品の鮮度とおいしさを保ち長期保存を可能にします。
エバー（永遠に）・フレッシュ（新鮮・新しい）という意味を込めたネーミングです。

エバーフレッシュのしくみ

エバーフレッシュの主成分は、鉄粉、無機材、塩分などです。
鉄が錆びる時に酸素と結合する働きを元に、密封した容器内の酸素を吸収し、酸化や腐敗など酸素による食品への悪影響を防ぎます。
空気中には、酸素が約21％、窒素が78％存在します。
エバーフレッシュは、その中の酸素のみを吸収します。

エバーフレッシュの効果

1.カビの発生を抑えます
脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)でカビの発生を抑制できます。酸素バリア袋と熱シール機との組み合わせで脱酸素包装することにより、食品の保存性が高まります。

2.油脂の酸化を防ぎます
油脂は酸素と反応して劣化していきます。脱酸素包装によって油脂の酸化を防ぎ、食品の美味しさを保ちます。

3.風味と栄養素を保ちます
脱酸素状態にすることで食品の風味や栄養素を保ちます。

4.食品の変色を抑えます
食品は酸化したり、退色したり、変色したりします。脱酸素包装により色素の変化を抑えます。

エバーフレッシュの効果と作用の限界

エバーフレッシュを正しくご使用いただけば、容器内を無酸素状態にし、酸素に起因する食品の変質が防止できます。
したがって、食品の鮮度が保たれ、長期保存が可能となります。
但し、酸素がなくても繁殖する菌（一般的には「嫌気性菌」といわれるもの）に対しては、脱酸素剤を使用しても効果は発揮されません。

エバーフレッシュに使用可能な包材

KOP/PE、バリアOP/PE、KPET/PE、透明蒸着PET/PE、KNY/PE、AL蒸着PET/PE、その他
※酸素透過度の低い包材をご使用ください。（原則、酸素透過度20cc/m²・atm・24h以下のもの）
※ピンホール（袋に小さな空気穴が開いた状態）になると酸素が穴から侵入するため脱酸素状態になりません。

○エバーフレッシュのサイズ選定計算方法（容器内酸素量）

サイズは豊富にありますので、容器内の酸素容量に合わせて選定してください。

○エバーフレッシュの正しい取り扱い方

○エバーフレッシュの保管方法

エバーフレッシュ 自力反応型 炭酸ガス発生タイプ (CO) サイズ表

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